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La Generalitat Valenciana gva. pone a disposición a través de la página de la Consellería de Sanidad, guías de ayuda para la elaboración del Plan de APPCC en hostelería y APPCC en industria alimentaria, diferenciando ésta última en diferentes sectores alimentarios.

Cómo la palabra indica, son Guías genéricas que cada uno debe de acoplar a su negocio de forma espececífica y aquí es dónde La Vall Grup puede aconsejarte y ayudarte.

Dejamos el enlace para que puedas encontrar la guía de tú sector. 

http://www.sp.san.gva.es/sscc/servEntrada.jsp?CodSer=S002&Pag=punto.jsp?CodPunto=3418&MenuSup=SANMS&Seccion=SANPS61&Nivel=2&Opcion=SANMS3#SANPS61