Seguridad Alimentaria

En La Vall Grup somos especialistas en Planes de Seguridad e Higiene Alimentaria.

Empresa especializada en Planes de Seguridad alimentaria

En La Vall Salud Ambiental somos especialistas en Planes de Seguridad e Higiene Alimentaria para maximizar los niveles de seguridad en los alimentos y en el agua en empresas del sector alimentario. Realizamos control de plagas y sistemas de vigilancia adaptados a procesos de producción, plantas de procesado de alimentos, almacenes de alimentación, hoteles y restauración.

El sistema de control y vigilancia tiene como objetivo mantener la integridad de los productos alimenticios. Con nuestros procedimientos, le ayudamos a identificar y evaluar los no deseados, a resolver sus problemas en el control de plagas y a adaptarse a los procedimientos más exigentes que le puedan solicitar las auditorías de sus clientes.

Nos encargamos de detectar peligros evitables, eliminables o controlables; de identificar puntos de control crítico; de establecer límites críticos; de establecer y aplicar un sistema de vigilancia de puntos de control y acciones correctivas. Asimismo, establecemos procedimientos regulares de verificación para asegurar que las medidas anteriores estén funcionando según lo previsto.

Cuando las Autoridades Sanitarias crearon el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, exigieron a las empresas del sector alimentario que debían realizar actividades de autocontrol, basadas en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

Cuando hablamos de APPCC nos referimos a (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). El APPCC es un sistema de autocontrol que consiste en analizar, evaluar, vigilar y controlar los peligros asociados a la producción, procesado, manipulación y distribución de los alimentos. El seguimiento del APCC garantiza la seguridad de los alimentos al consumirlos.

¡Aseguramos la calidad e higiene de tus productos!

En La Vall Grup te ofrecemos diferentes servicios especializados

bacterias

Control de legionella

Protege tu entorno contra la bacteria de la legionella con nuestro servicio de control especializado y prevención de riesgos.

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Control de plagas

Eliminamos y controlamos eficazmente plagas como roedores, insectos y otros organismos perjudiciales, asegurando un ambiente seguro y saludable.